売上予算達成

10月も1日を残し売上予算達成しました!今月は月初の祝日と第3週の日曜日の売上を落とした為、非常に厳しい戦いとなりました。 土日祝日の売上は平日の約2.5倍です。2日落とすという事は残りの平日で2.5倍を挽回しなければならないのです… そこで私は平日に対して以下の施策を実施しました。①平日の集客を増やす  →平日のMAX稼働を目指す…

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指導

セールス業務を担当して3年目。今まではどちらかと言うと指導される側でした。(今もそうですが…)今年の9月に私にセールス業務のイロハを叩き込んでくれた副支配人が別の事業所へ異動となり、完全に独り立ち。その後、レストランを兼務するようになり、若手の女性スタッフAさんへ、私のノウハウを伝えるべく指導が始まりました。 そして今現在、サブセール…

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トラブル続きの1日

昨日は落雷の影響により、トラベル続きの1日でした… 朝から雷注意報が出ていた為、雷雲の動きは注視していました。少しずつ近づいている為、「ヤバそうだなぁ」と思っていた矢先、稲光と轟音が響き渡ります。そして案の定、雷の影響でブレーカーが4回も下がり、暗闇の中分電盤まで猛ダッシュ… 雷の影響が治ったかと思うと次は水のポンプ異常により、汲み…

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